นอกจากเครื่องทำน้ำแข็ง ICEman จะมอบน้ำแข็งที่สะอาดให้คุณแล้ว มันยังจะช่วยสร้างความเชื่อมั่นระหว่างลูกค้ากับธุรกิจของคุณได้อีกด้วย
เนื่องจากลูกค้าจะมองว่าธุรกิจของคุณนั้นใส่ใจรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ อย่างน้ำแข็ง จนสามารถสร้างความประทับใจและภาพลักษณ์ที่ดีให้กับธุรกิจของคุณได้โดยที่คุณไม่ต้องทำอะไรเลย!
สอบถามสินค้า ได้ที่ line @icemancool
หากกล่าวถึงเครื่องทำน้ำแข็ง สำหรับร้านกาแฟ แล้วล่ะก็ ในยุคนี้คงต้องยกให้กับ “เครื่องทำน้ำแข็ง ICEman” ที่ได้กลายเป็นตัวช่วยสำคัญของร้านกาแฟชั้นนำทั่วประเทศไทย! เนื่องจากประสิทธิภาพของเครื่องทำน้ำแข็ง ICEman นั้น ได้ถูกยอมรับเป็นวงกว้างว่าดีจริงและใช้งานได้อย่างคุ้มค่า คุ้มราคา แต่! ก็ยังมีคำถามตามมาว่าทำไมร้านกาแฟหลายๆ เจ้า ถึงได้ไว้วางใจที่จะเลือกใช้ เครื่องทำน้ำแข็ง ICEman กัน ทั้งๆ ที่ในปัจจุบันนี้มีเครื่องทำน้ำแข็งอยู่หลากหลายยี่ห้อ ดังนั้นวันนี้เราจะทำคุณไปรู้จักกับเครื่องทำน้ำแข็ง ICEman กัน!
ตัวเครื่องมีความทนทาน ใช้งานได้ยาวนานถึง 10 ปี
จุดเด่นที่จะไม่พูดถึงไม่ได้เลย สำหรับเครื่องทำน้ำแข็ง ICEman ก็คือ “ความทนทาน” ของตัวเครื่อง เพราะก่อนที่จะส่งมอบเครื่องทำน้ำแข็งให้ลูกค้าทีมงานจะมีการตรวจสอบและทดลองตัวเครื่องอย่างละเอียด เพื่อให้การใช้งานนั้นไม่มีสะดุด อีกทั้งวัสดุที่นำมาประกอบ ก็เป็นวัสดุเกรดพรีเมียม จนทำให้เครื่องทำน้ำแข็ง ICEman มีความทนทานและสามารถใช้งานได้อย่างยาวนานถึง 10 ปี ไม่ต้องเสียเงินซื้อเครื่องทำน้ำแข็งบ่อยๆ ให้เปลืองต้นทุนในการประกอบกิจการร้านกาแฟ!
ใช้งานง่าย สะดวกสบายอย่างเหนือชั้น
เครื่องทำน้ำแข็ง ICEman ทุกรุ่น ได้ถูกออกแบบและคิดค้นมาจากผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทาง จึงทำให้ระบบการทำงานนั้นเต็มไปด้วยประสิทธิภาพอย่างเหนือชั้นและใช้งานง่าย สะดวกสบาย เหมาะสำหรับผู้ประกอบการร้านกาแฟ โดยตัวเครื่องจะสามารถควบคุมปริมาณการผลิตได้ตามความต้องการ ซึ่งไม่ว่าวันนี้คุณจะใช้ปริมาณน้ำแข็งที่มากหรือน้อยขนาดไหน ก็สบายใจได้เลยเพราะเครื่องทำน้ำแข็ง ICEman เอาอยู่!
ได้น้ำแข็งสะอาดกว่าที่เคย!
ด้วยการออกแบบที่เหนือชั้นของเครื่องทำน้ำแข็ง ICEman ทำให้น้ำแข็งที่ลูกค้าจะได้รับนั้นสะอาดมากกว่าที่เคย เนื่องจากน้ำแข็งที่ผลิตออกมาจะถูกเก็บไว้ในตัวถังที่มีความมิดชิดอย่างถึงขีดสุด พร้อมทั้งมีระบบกรองน้ำในตัว ซึ่งมันยิ่งตอกย้ำว่าน้ำแข็งที่ได้รับจากเครื่องทำน้ำแข็ง ICEman จะมีความสะอาดและปราศจากเชื้อโรคเจือป่นอย่างแน่นอน!
ช่วยลดค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น
เจ้าของร้านกาแฟหลายๆ เจ้า ต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า “เครื่องทำน้ำแข็ง ICEman” สามารถช่วยลดต้นทุนที่ไม่จำเป็นในการเปิดร้านกาแฟได้ เช่น ค่าน้ำแข็งจากร้านขายส่งที่ต้องสั่งเป็นประจำทุกวัน ค่าไฟที่ลดลงจากเครื่องทำน้ำแข็งเครื่องเดิม เป็นต้น
มีทีมงานผู้เชี่ยวชาญคอยให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด
ด้วยประสบการณ์กว่า 24 ปี ในวงการเครื่องทำน้ำแข็ง ส่งผลให้ทีมงานทุกคนเข้าใจและรู้วิธีแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นกับเครื่องทำน้ำแข็ง ICEman ได้เป็นอย่างดี ซึ่งไม่ว่าตัวเครื่องจะเกิดปัญหาอะไร คุณก็สบายใจได้เลยว่าทีมงานเครื่องทำน้ำแข็ง ICEman จะคอยให้คำปรึกษาและแก้ไขปัญหาให้กับคุณได้อย่างแน่นอน
บริการด้วยใจ ส่งเครื่องทำแข็งไปด้วยรัก
สิ่งที่ทำให้เจ้าของร้านกาแฟทุกคนต่างประทับใจกับเครื่องทำน้ำแข็ง ICEman อีกอย่างหนึ่งก็คือ การบริการ ที่รวดเร็ว ฉับไว ใส่ใจทั้งก่อนและหลังการขาย อีกทั้งเรายังมีทีมงานที่ครอบคลุมพื้นที่ทุกจังหวัดทั่วประเทศไทยอีกด้วย!
รายละเอียดที่เรากล่าวไปคงพอจะทำให้คุณได้รู้แล้วใช่ไหมล่ะว่า ทำไมเครื่องทำน้ำแข็ง ICEman ถึงได้กลายเป็นเครื่องทำน้ำแข็งอันดับหนึ่งที่ผู้ประกอบการร้านกาแฟไว้วางใจเลือกใช้ ซึ่งถ้าคุณต้องการสั่งซื้อเครื่องทำน้ำแข็ง ICEman หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ก็สามารถติดต่อได้ที่…
Tel : 0-2903-8972-3
Line : @icemancool
เครื่องทำน้ำแข็งICEman ขอแนะนำสินค้าของบริษัทฯ แบบไหน รุ่นไหน เหมาะสมกับร้านกาแฟ ร้านอาหาร ขนาดเล็ก ขนาดกลาง และขนาดใหญ่ ให้ท่านได้เลือก ตามข้อมูลดังนี้ (เป็นการประเมิน คร่าว)
ร้านกาแฟ ร้านอาหาร ที่มีปริมาณการใช้น้ำแข็ง : 1-2 กระสอบ
รุ่นเครื่องทำน้ำแข็งที่เหมาะสม :
• เครื่องทำน้ำแข็งเกล็ด รุ่น IM60F(S)
• เครื่องทำน้ำแข็งสี่เหลี่ยม รุ่น IM-50C IM-60C IM-70C
ร้านกาแฟ ร้านอาหาร ที่มีปริมาณการใช้น้ำแข็ง : 3-4 กระสอบ
รุ่นเครื่องทำน้ำแข็งที่เหมาะสม :
• เครื่องทำน้ำแข็งเกล็ด รุ่น IM100F IM150F
• เครื่องทำน้ำแข็งสี่เหลี่ยม รุ่น IM-90C
ร้านกาแฟ ร้านอาหาร ที่มีปริมาณการใช้น้ำแข็ง : 5-6 กระสอบ
รุ่นเครื่องทำน้ำแข็งที่เหมาะสม :
• เครื่องทำน้ำแข็งเกล็ด รุ่น IM150F IM250F
• เครื่องทำน้ำแข็งหลอด รุ่น IM-180TUBES IM304TUBES
• เครื่องทำน้ำแข็งสี่เหลี่ยม รุ่น IM170C
ร้านกาแฟ ร้านอาหาร ที่มีปริมาณการใช้น้ำแข็ง : 7-9 กระสอบ
รุ่นเครื่องทำน้ำแข็งที่เหมาะสม :
• เครื่องทำน้ำแข็งเกล็ด รุ่น IM250F IM350F
• เครื่องทำน้ำแข็งหลอด รุ่น IM304TUBES IM604TUBES
• เครื่องทำน้ำแข็งสี่เหลี่ยม รุ่น IM200C IM230C
ร้านกาแฟ ร้านอาหาร ที่มีปริมาณการใช้น้ำแข็ง : 9 -15 กระสอบ
รุ่นเครื่องทำน้ำแข็งที่เหมาะสม :
• เครื่องทำน้ำแข็งเกล็ด รุ่น IM500F
• เครื่องทำน้ำแข็งหลอด รุ่น IM604TUBES
ICEman เครื่องทำน้ำแข็ง ที่ร้านกาแฟ ร้านอาหาร ไว้วางใจ
ในเมืองไทย “น้ำแข็ง” ถือว่าเป็นสิ่งจำเป็นทุกบ้านทุกเรือน ทุกธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร, โรงแรม, โรงพยาบาล, โรงเรียน ฯลฯ ต่างขาดน้ำแข็งไม่ได้ ทำให้ธุรกิจโรงงานผลิตน้ำแข็ง มีบทบาทในบ้านเราอย่างมาก บริษัท นิวตั้น แอสโซซิเอท จำกัด ผู้ผลิต เครื่องทำน้ำแข็ง ในแบรนด์ “ICEman” จึงมีข้อเสนอความคุ้มค่า ตั้งแต่ความทนทาน และสร้างกำไรที่ยาวนานกว่า 10 ปี ให้กับ ธุรกิจที่ต้องการใช้น้ำแข็ง และในครัวเรือนที่สนใจ
143/15 ม.1 ต.ปะตง อ.สอยดาว จ.จันทบุรี
“ผมมีบ้านพักอาศัยอยู่ในจังหวัดจันทบุรี มองว่าอยากทำธุรกิจที่บ้านเกิด จึงมองหาธุรกิจขายน้ำแข็ง เพราะที่จันทบุรีจะเป็นโรงน้ำแข็งมากกว่าทำกันเอง หรือเรียกว่าน้ำแข็งมือ ซึ่งมีความสกปรกมีตะกอน”
“ผมมองว่าต่างจังหวัดการทำธุรกิจขายน้ำแข็งยังกว้างมาก เพราะส่วนมากเป็นน้ำแข็งมือ จึงเริ่มมองหาเครื่องผลิตน้ำแข็ง ซึ่งดูแล้วมีหลายยี่ห้อมากๆ ผมก็ได้ลองโทรสอบถามราคาและขอคำแนะนำจากบริษัทที่จำหน่ายเครื่องทำน้ำแข็ง ต่างๆ และสุดท้ายตัดสินใจ เลือกเครื่องทำน้ำแข็ง ICEman ของบริษัท Newton Associate”
“ผมเลยลงทุนเครื่องแรกที่บ้าน ผลตอบรับจากลูกค้าแถวบ้านดีมาก ชอบน้ำแข็งสะอาด ละลายไม่มีตะกอน และผมขายราคาถูก จนต้องสั่งเครื่องทำน้ำแข็งมาเพิ่ม จนปัจจุบันดอนนี้มีทั้งหมด 3 เครื่อง ในระยะ 6 เดือน เพื่อรองรับลูกค้า ซึ่งทางบริษัทฯ ดูแลดีมากครับ บริการหลังการขายดีเยี่ยม ทำให้อุ่นใจถ้าเกิดปัญหา”
“ธุรกิจขายน้ำแข็ง ถือเป็นสิ่งใหม่ที่ผมสนใจและตั้งใจอยากทำออกมาให้ดี เครื่องทำน้ำแข็ง ICEman ช่วยตอบโจทย์นี้ได้เป็นอย่างดีในความคิดของผม ตอนนี้กำไรไม่ต่ำกว่า 30,000 บาทต่อเดือน ธุรกิจนี้หากมองระยะยาว เราไม่ต้องไปเป็นลูกจ้างใคร ไม่กดดัน แถมยังรองรับเราเมื่อตอนแก่ตัว อายุมากขึ้น ไม่มีแรงทำงาน … ต้องยอมรับว่า การที่ผมเลือกตัดสินใจมาเริ่มทำอาชีพขายน้ำแข็ง ไม่ผิดหวังจริงๆครับ”
“ผมต้องขอขอบคุณ เครื่องทำน้ำแข็ง ICEman และ ทีมงานของบริษัท นิวตั้น แอสโซซิเอท ด้วยที่ให้คำแนะนำผมเป็นอย่างดี”
บทสัมภาษณ์ คุณกสิภัส สร้อยบุญมา ผู้บริหาร บริษัท นิวตั้น แอสโซซิเอท จำกัด ผู้ผลิต และจำหน่าย เครื่องทำน้ำแข็ง ในแบรนด์ “ICEman” รวมถึง จำหน่ายอะไหล่ รับซ่อม และบริการทั่วไทย ผู้ซึ่งอยู่ในวงการน้ำแข็งมาถึง 18 ปี มีความเชี่ยวชาญในทุก ๆ เรื่องของการผลิตน้ำแข็ง พร้อมเผยประเด็น ความคุ้มค่าว่าทำไมต้องซื้อเครื่องทำน้ำแข็งไว้ใช้ในทุกธุรกิจ
“ผมอยู่ในวงการผู้ผลิตเครื่องทำน้ำแข็งมาตั้งแต่ปี 2540 จนปี 2550 ได้ผลิต เครื่องทำน้ำแข็ง โดยใช้ชื่อแบรนด์ “ICEman” ความหมาย คือ ดูดี แข็งแรง ทนทาน สะอาด เราเอาจุดด้อยที่เคยเจอมาปรับและแก้ไข ตอนนี้มีลูกค้าไว้ใจอยู่กับเรามาเป็น 10 ปี”
“ปัจจัยหลักสำคัญก่อนติดตั้งเครื่องทำน้ำแข็ง คือ ระบบน้ำต้องเป็นน้ำประปาภูมิภาค หากเป็นน้ำประปาหมู่บ้าน,น้ำบาดาล,น้ำบ่อ ฯลฯ ต้องส่งมาตรวจสอบก่อน และอีกปัจจัยหลักคือ ระบบไฟฟ้า ต้อง 15 แอมป์ขึ้นไป เรื่องนี้เป็นสิ่งสำคัญมา”
“สินค้าเรารับประกัน 1 ปีเต็ม นอกจากนี้เรายังมีการเสนอต่อประกันเป็นรายปี หลังจากผ่านไป 1 ปีให้ลูกค้าได้เลือก ซื่งมีการดูแลเปรียบเสมือนปีแรกทุกอย่าง ดูแลระบบ ดูแลความเรียบร้อยอย่างละเอียด เราต้องการให้ทั้งผลิตภัณฑ์และบริการของเราออกมามีคุณภาพที่สุด”
“สำหรับกลุ่มลูกค้าของเรา จะเป็นกลุ่มบุคคลทั่วไปที่อยากมีธุรกิจ หรือผู้ที่กำลังคิดอยากทำธุรกิจขายน้ำแข็ง เราอยากช่วยให้พวกเขาสามารถสร้างงานสร้างอาชีพ ให้แก่ตัวเองและครอบครัวได้ โดยเฉพาะลูกค้าที่อาศัยอยู่ในต่างจังหวัด ที่ตลาดยังเปิดกว้างอยู่”
“รวมถึงกลุ่มธุรกิจ ร้านอาหาร โรงแรม โรงเรียน รีสอร์ท ฯลฯ ที่ต้องมีน้ำแข็งไว้บริการ อยากให้ลูกค้านึกถึงเรา และมั่นใจได้ว่า เงินที่ท่านลงทุน จะมีความคุ้มค่า และหวังผลได้ในระยะยาวอย่างแน่นอน เราอยากร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการประหยัด และลดต้นทุน สร้างกำไรให้กับธุรกิจของลูกค้า เรามีทีมงานที่พร้อมให้คำปรึกษาทุกอย่างก่อนตัดสินใจซื้อ รับรองคุณไม่ผิดหวังแน่อน ผมกล้าการันตี”
คุณกสิภัสกล่าวปิดท้าย
ด้วยประสิทธิภาพ ของเครื่องทำน้ำแข็งที่รองรับการใช้งานอย่างครบครัน ความคงทน ทนทาง และให้บริการที่รวดเร็ว เครื่องทำน้ำแข็ง ICEman มีรองรับความต้องการอย่างครบครันมีทั้งเครื่องทำน้ำแข็งเกล็ด น้ำแข็งยูนิตถ้วยเล็ก และน้ำแข็งถ้วยใหญ่ ตอบโจทย์ความต้องการตั้งแต่ในครัวเรือน ร้านกาแฟเล็ก ๆ ร้านขายของขำ จนถึงธุรกิจขนาดใหญ่ และผู้ที่สนใจทำน้ำแข็งขาย ด้วย
โปรโมชั่นพิเศษ เครื่องทำน้ำแข็ง ICEman ทุกรุ่นผ่อน 30% นาน 15 เดือน
สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่: บริษัท นิวตั้น แอสโซซิเอท จำกัด
91/5 หมู่ 3 ซ.วัดใหม่ผดุงเขต ถ.บางกรวย-จงถนอม ต.ศาลากลาง อ.บางกรวย จ.นนทบุรี 11130
โทรศัพท์: (662) 903-8972-3
แฟกซ์: (662) 921-4254
มือถือ: 083 251 7787 , 081 834 8183
LINEID: @icemancool
กรณีที่มีการเผยแพร่ทางสื่อออนไลน์ ถึงการผสมสารฟอร์มาลินลงในน้ำแข็งยูนิค เพื่อไม่ให้น้ำแข็งละลายเร็ว อย. ร่วมกับนักวิชาการทำการทดลอง ผลปรากฏว่า น้ำแข็งที่ผสมฟอร์มาลิน จะมีลักษณะขุ่นทั้งก้อนและมีกลิ่นฉุน ผู้บริโภคจะสังเกตเห็นได้อย่างชัดเจน
ส่วนการใส่คลอรีน ในน้ำบริโภค ก็เพื่อฆ่าเชื้อโรค ซึ่งสารนี้เป็นสารที่ระเหยง่าย จะถูกกำจัดในกระบวนการปรับคุณภาพน้ำ อยู่แล้ว แนะผู้บริโภคให้ซื้อน้ำแข็งและน้ำดื่มในภาชนะบรรจุปิดสนิท ฉลากมีเครื่องหมาย อย. พร้อมเลขทะเบียนในกรอบ
นพ.ไพศาล ดั่นคุ้ม รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยว่า จากกรณีที่มีการเผยแพร่ทางสื่อออนไลน์ถึงการผสมสารฟอร์มาลินลงในน้ำแข็งยูนิคเพื่อใม่ให้น้ำแข็งละลายเร็ว และการใส่คลอรีนในน้ำบริโภคทุกวัน ทำให้เสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งนั้น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) มีการติดตามเฝ้าระวังผลิตภัณฑ์น้ำแข็งและน้ำดื่มในภาชนะบรรจุปิดสนิทอย่างเข้มงวด ขอให้ผู้บริโภคมั่นใจ ในเรื่องความปลอดภัย สำหรับกรณีข่าวผสมสารฟอร์มาลินในน้ำแข็ง อย. ได้ประสานความร่วมมือกับอาจารย์จากสาขาวิชาการจัดการความปลอดภัยอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง ทำการทดลองถึงลักษณะและการละลายของน้ำแข็งที่ผสมฟอร์มาลินเปรียบเทียบกับน้ำแข็งธรรมดา ผลการทดลองปรากฏว่า น้ำแข็งที่ผสมฟอร์มาลินมีลักษณะขุ่นทั้งก้อนและ มีกลิ่นฉุนของฟอร์มาลิน ในขณะที่น้ำแข็งธรรมดาจะมีส่วนที่ขุ่นอยู่ตรงกลางก้อน ส่วนเรื่องของการละลาย ช่วงแรกน้ำแข็งที่ผสมฟอร์มาลินจะละลายได้ช้ากว่า แต่เมื่อสิ้นสุดการทดลองพบว่า น้ำแข็งธรรมดาละลายได้ช้ากว่า
ดังนั้น จึงสรุปได้ว่า ฟอร์มาลินไม่มีส่วนช่วยในการทำให้น้ำแข็งตัวกลายเป็นน้ำแข็ง และหากในกระบวนการทำน้ำแข็งมีการใส่สารฟอร์มาลิน ผู้บริโภคสามารถสังเกตได้อย่างชัดเจนจากลักษณะของก้อนน้ำแข็งและกลิ่นฉุน ทั้งนี้ น้ำแข็งที่จำหน่ายทั่วไปนั้นจะต้องได้คุณภาพและมาตรฐานตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่องน้ำแข็ง โดยไม่อนุญาตให้มีการใส่สารฟอร์มาลิน ซึ่งเป็นสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภคโดยเด็ดขาด ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 151) พ.ศ. 2536 เรื่อง กำหนดวัตถุที่ห้ามใช้ในอาหาร หากตรวจพบว่ามีการลักลอบใส่ฟอร์มาลิน ถือเป็นการฝ่าฝืนมาตรา 6(5) พบวัตถุที่ห้ามใช้ในอาหาร ต้องระวางโทษตามมาตรา 47 ปรับไม่เกิน 20,000 บาท ในกรณีของกลิ่นฉุน ที่ติดมากับน้ำแข็งนั้น อาจจะเกิดจากการรั่วของแอมโมเนีย ซึ่งใช้เป็นสารทำความเย็นในกระบวนการผลิตน้ำแข็ง หากผู้บริโภคพบผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นฉุนดังกล่าว สามารถแจ้งมายัง อย. เพื่อทำการตรวจสอบต่อไปได้
ส่วนการใส่คลอรีนในน้ำ เนื่องจากกระบวนการผลิตน้ำบริโภคในปัจจุบันส่วนใหญ่มาจากน้ำผิวดิน ซึ่งอาจมีการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค จึงมีความจำเป็นต้องใส่สารฆ่าเชื้อเพื่อฆ่าเชื้อโรคที่มาจากน้ำดิบก่อนเข้าสู่กระบวนการ คลอรีนเป็นสารฆ่าเชื้อที่องค์การอนามัยโลกแนะนำ เนื่องจากเป็นสารที่สามารถควบคุมและเฝ้าระวังการใช้ได้ง่าย และระเหยง่ายกว่าสารฆ่าเชื้อชนิดอื่น ซึ่งปริมาณคลอรีนคงเหลือในน้ำดิบที่ผ่านกระบวนการแล้ว ต้องมีปริมาณไม่น้อยกว่า 0.2 แต่ไม่เกิน 0.5 มิลลิกรัมต่อลิตร หลังจากนั้นน้ำดิบ จะผ่านกระบวนการปรับคุณภาพน้ำ ซึ่งคลอรีนจะถูกกำจัดในกระบวนการดังกล่าว และเมื่อนำมาผลิต เป็นน้ำบริโภค อย. ยังได้กำหนดให้น้ำบริโภคนั้น ต้องได้คุณภาพและมาตรฐานตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่อง น้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทอีกด้วย
รองเลขาธิการฯ อย. กล่าวในตอนท้ายว่า ขอผู้บริโภคอย่าเพิ่งหลงเชื่อข่าวที่ส่งต่อทางสื่อออนไลน์ เพราะอาจไม่ใช่เรื่องจริง การเลือกซื้อน้ำแข็ง หากเป็นน้ำแข็งหลอดที่บรรจุถุง ควรสังเกตรายละเอียดบนฉลากให้ครบถ้วน เช่น เครื่องหมาย อย. พร้อมเลขสารบบอาหาร 13 หลัก และข้อความ “น้ำแข็งใช้รับประทานได้” ด้วยอักษรสีน้ำเงิน ส่วนน้ำแข็งหลอดตักแบ่งขายตามร้านค้า ร้านอาหารทั่วไป ผู้บริโภคควรสังเกตสถานที่เก็บและภาชนะที่บรรจุน้ำแข็งซึ่งต้องถูกสุขลักษณะ ไม่มีการใส่น้ำแข็งปนกับอาหารประเภทอื่น โดยก้อนน้ำแข็งเมื่อสังเกตด้วยตาเปล่าต้องมีความใส สะอาด ปราศจากเศษฝุ่นละอองปนเปื้อน ส่วนน้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ควรเลือกซื้อโดยสังเกตจากภาชนะบรรจุ ต้องสะอาด ไม่มีตะไคร่น้ำ ปิดสนิท ไม่รั่วซึม ไม่มีร่องรอยการเปิดใช้ มีเครื่องหมาย อย. แสดงบนฉลาก ลักษณะของน้ำที่บรรจุอยู่ต้องใสสะอาด ไม่มีตะกอน ไม่มีสี กลิ่น รสที่ผิดปกติ
ทั้งนี้ หากผู้บริโภคพบเห็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน หรือไม่ได้รับความปลอดภัยจากการบริโภค สามารถแจ้งร้องเรียนได้ที่ สายด่วน อย. 1556 หรือที่ E-mail: 1556@fda.moph.go.th หรือตู้ปณ. 1556 ปณฝ. กระทรวงสาธารณสุข จ.นนทบุรี 11004 หรือร้องเรียนผ่าน Oryor Smart Application หรือสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดทั่วประเทศ เพื่อ อย. จะดำเนินการตรวจสอบ และดำเนินคดีตามกฎหมายกับผู้กระทำผิดต่อไป
******************************************************************
กองพัฒนาศักยภาพผู้บริโภค 10 เมษายน 2558 ข่าวแจก 52 / ปีงบประมาณ พ.ศ. 2558
ในการติดตั้งเครื่องทำน้ำแข็งนั้น เราต้องคำนึงถึงองค์ประกอบหลักใน 2 ส่วน คือ
ในการผลิตน้ำแข็งด้วยเครื่องทำน้ำแข็งนั้น เรามีปัจจัยที่สำคัญ 2 อย่างคือ ไฟฟ้าและน้ำ
1.1 ระบบไฟฟ้า
• ระบบไฟฟ้าที่จะจ่ายเข้าเครื่องจะต้องเป็นระดับแรงเคลื่อนที่ตรงกับระบบของเครื่อง
• ในการจ่ายกระแสไฟฟ้าเข้าเครื่องจะต้องมีชุดเบรกเกอร์ควบคุมไฟฟ้า จากตู้จ่ายกระแสไฟฟ้าไปยังเครื่องผลิตน้ำแข็ง และต้องแยกใช้เฉพาะ โดยเบรคเกอร์จะต้องมีความทนทานกระแสได้ไม่ต่ำกว่าขนาดของเครื่องแต่ละรุ่น
• ขนาดของสายไฟที่นำมาใช้ จะต้องมีขนาดไม่ต่ำกว่า 2 x 4 mm2 หรือสามารถทนกระแสตามข้อระบุ หรือขนาดของเครื่องแต่ละรุ่นได้ • การเดินสายจากตู้เบรคเกอร์ไปยังเครื่องจะต้องเดินในท่อสายไฟเสมอ
1.2 ระบบน้ำ
• น้ำที่จ่ายเข้าเครื่องจะต้องเป็นน้ำที่สะอาด ผ่านการกรองจากเครื่องกรองน้ำทุกครั้ง
• ระบบจ่ายน้ำเข้าเครื่องทำน้ำแข็งจะต้องมีวาล์ว เปิด-ปิด สำหรับการควบคุม ปริมาณน้ำและปรับระดับแรงดันของน้ำที่ไหลเข้าเครื่องให้สมดุล (ประมาณ 15 PSIG)
• จะต้องติดตั้งระบบน้ำทิ้งจากชุดถาดรองรับน้ำของเครื่องผลิตน้ำแข็งส่งต่อไปยังท่อระบายน้ำ
เนื่องจากเครื่องทำน้ำแข็งนั้น มีขนาดแตกต่างกันตามปริมาณการใช้งาน การเลือกสถานที่สำหรับตั้งเครื่องทำน้ำแข็ง
ในแต่ละรุ่นจึงจำเป็นต้องดูให้เหมาะสม โดยนอกเหนือจากขนาดพื้นที่สำหรับวางเครื่องที่เหมาะสมพอดี
เรายังควรคำนึงรายละเอียดอื่นๆดังนี้
2.1 พื้นที่ตั้งเครื่องทำน้ำแข็ง
• พื้นที่ตั้งเครื่องทำน้ำแข็งจะต้องเป็นพื้นที่แข็งแรงไม่ทรุดตัวได้ และพื้นหน้าเป็นระนาบสม่ำเสมอ
• ควรเป็นพื้นที่ร่ม หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับแสงแดดโดยตรง
2.2 ระบบการถ่ายเทอากาศ
• มีระบบการไหลเวียนของอากาศที่ดี โดยมีช่องทางลมให้สามารถระบายอากาศได้
หากท่านสนใจ อยากปรึกษาเรื่องการติดตั้งเครื่องทำน้ำแข็ง หรือสอบถามปัญหาการใช้งานเครื่องทำน้ำแข็ง
สามารถติดต่อเราได้ทาง โทร. 0-2903-8972-3, 08-3251-7787, 08-1834-8183
ทีมงาน ICEman ภายในการควบคุมดูแลของ บริษัท นิวตั้น แอสโซซิเอท จำกัด
ยินดีให้คำแนะนำ ปรึกษา ตลอดจนบริการต่างๆในทุกเรื่องเกี่ยวกับ เครื่องทำน้ำแข็ง
บทความแนะนำถึงคุณประโยชน์ของ “ก้อนน้ำแข็ง” ที่หลายๆคนมองข้ามมันไป … นอกจากจะใส่ในน้ำดื่มให้เย็นชื่นใจแล้ว มันยังช่วยในการบ่งหนามที่ตำมือเราให้ง่ายขึ้น หรือแม้กระทั่งขจัดปัญหาท่ออุดตันได้เป็นอย่างดี มาดูกันว่ามันมีประโยชน์อะไรอีกบ้าง
ถ้าคุณลำบากกับการยืนบนบันไดและเอื้อมมือจนสุดตัวเพื่อรดน้ำต้นไม้ที่แขวนอยู่ในมุมอับ ก้อนน้ำแข็งจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้ แค่โยนน้ำแข็งหลายๆก้อนเข้าไปในกระถาง เมื่อน้ำแข็งละลาย ก็จะทำให้ต้นไม้ชุ่มชื้น โดยไม่ต้องอาศัยฝักบัวแม้แต่น้อย วิธีนี้ยังใช้ได้ดีกับต้นไม้ภายในบ้านซึ่งคุณอาจรดน้ำแล้วเลอะพื้นหรือพรมอีกด้วย
ไม่ว่าเภสัชผู้ปรุงยาจะสรรหาวิธีใดมากลบเกลื่อนรสยาก็ตาม แต่เด็กๆก็ยังไม่วายออกอาการรังเกียจยาอยู่ดี วิธีแก้คือให้เด็กอมน้ำแข็งแล้วค่อยกินยา ความเย็นของน้ำแข็งจะทำให้ตุ่มรับรสชาไปชั่วขณะและทำให้เด็กกลืนยาได้ง่ายขึ้นโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำตาล
ในขณะที่กำลังเกลี่ยนปูนยาแนวรอบอ่างอาบน้ำ คุณรู้สึกว่าปูนเหนียว คอยติดอยู่ที่มือตลอดเวลา ถ้าไม่ทำอะไรซักอย่าง ผลงานของคุณจะออกมาน่าเกลียดมาก แก้ปัญหานี้ด้วยการหาก้อนน้ำแข็งมาไล๊ไปตามแนวปูน ซึ่งนอกจากจะทำให้ปูนไม่เหนียวเหนอะติดมือของคุณแล้ว เมื่อแห้งปูนยังจะเนียนสวยอีกด้วย
ปัญหาท้าทายพ่อแม่อย่างหนึ่ง คือ การบ่งเสี้ยนออกจากมือของลูกน้อยที่เอาแต่ร้องสลับดิ้นพราดๆ ก่อนจะใช้เข็มจัดการจัดการกับเจ้าเสี้ยนเจ้าปัญหาขอให้คุณหยิบก้อนน้ำแข็งมาทาบริเวณที่เสี้ยนตำจนชาเสียก่อน วิธีนี้จะทำให้ลูกน้อยของคุณเจ็บน้อยลง
ถ้าเมื่อเร็วๆนี้คุณโยกย้ายเครื่องเรือนจัดห้องรับแขกใหม่ แล้วพบว่าเฟอร์นิเจอร์ชิ้นต่าง ล้วนฝากรอยบุ๋มไว้บนพรมของคุณ ขจัดได้ง่ายมากด้วยน้ำแข็ง ตัวอย่างเช่น เพียงวางก้อนน้ำแข็งบนรอบบุ๋มซึ่งเป็นจุดที่ขาเก้าอี้เคยตั้งอยู่ เมื่อน้ำแข็งละลายก็แปรงขนบริเวณนั้นให้เรียบ ไม่นานพรมจะฟูคืนรูปเหมือนส่วนอื่นๆ
เสื้อตัวโปรดของคุณมีรอยยับยุบยั่บเต็มไปหมด แต่คุณไม่มีเวลาซักเพื่อรีดใหม่ ไม่ยากเลย แค่เปิดเตารีดให้ร้อน แล้วหาผ้านุ่มๆมาห่อก้อนนำแข็งไว้ แล้วให้ถูห่อก้อนน้ำแข็งตรงรอบยับย่น ก่อนลงมือรีดตามปกติ เพียงเท่านี้เสื้อตัวโปรดของคุณก็เรียบและพร้อมรับใช้คุณอีกครั้ง
คุณโดนไฟไหม้ใช่ไหม ไม่ต้องตกใจหาน้ำแข็งมาประคบบริเวณรอยไหม้เพื่อป้องกันไม่ให้พุพอง
ถ้าท่อระบายน้ำของคุณมีอาการติดขัด น้ำไหลไม่สะดวกเท่าที่ควร อาจจะเป็นเพราะไขมันจากอาหาร เครื่องดื่มประเภทนม หรือกาแฟใส่ครีมไปอุดตันอยู่ โดยค่อยๆสะสมคราบอยู่ตามน้ำทิ้งที่เราตามไปกำจัดได้ยาก หากการอุดตันไม่มีสิ่งแปลกปลอมอื่นๆ ไปขัดขวางของทางเดินน้ำเช่นนี้แล้ว น้ำแข็งช่วยแก้ปัญหานี้ได้ โดยโยนน้ำแข็งก้อนเล็กๆลงไปในท่อ ไขมันจะมาเกาะอยู่ตามก้อนน้ำแข็งให้ท่อโล่งขึ้นเพราะปราศจากสิ่งตกค้างเกาะติดผนังท่อ อีกวิธีหนึ่งใช้น้ำแข็งประมาณ 1 กำมือ คลุกเข้ากับเบกกิ้งโซดา 1/2 ถ้วยจะช่วยขัดล้างภายในท่อได้สะอาดปลอดภัย ถ้าอยากขจัดกลิ่นด้วย เติมเปลือกมะนาวหรือส้มหั่นละเอียดใส่ลงไปด้วยเป็นครั้งคราว
อยากขจัดไขมันออกจากซุปหรือสตูว์ที่ทำเองให้มากที่สุดใช่หรือไม่ เรื่องนี้ง่ายนิดเดียว เพียงแต่เอาน้ำแข็งใส่ให้เต็มทัพพีแล้วจุ่มก้นทัพพีลงในหม้อซุปหรือหม้อสตูว์ไขมันจะมาเกาะอยู่ที่ก้นทัพพี
คุณอยากให้น้ำสลัดที่ปรุงขึ้นเองกับมือมีลักษณะเหนียวข้นเหมือนกับน้ำสลัดที่บรรจุขวดขายใช่ไหม ลองวิธีต่อไปนี้ ในส่วนผสมของน้ำสลัดทุกอย่างในชามที่มีฝาปิดแล้วเติมน้ำแข็งลงไปซัก 2-3 ก้อน ปิดฝาชามแล้วเขย่าอย่างเต็มที่ ตักน้ำแข็งออก แค่นี้คุณก็ได้น้ำสลัดพร้อมเสิร์ฟซึ่งจะทำให้แขกของคุณประทับใจ เพราะมันทั้งเหนียวและข้นน่ารับประทานจริงๆ
ปัญหาอย่างหนึ่งคือเวลาอุ่นข้าวในไมโครเวฟคือข้าวแห้ง วิธีแก้คือวางก้อนน้ำแข็งก้อนหนึ่งลงบนข้าวที่จะอุ่นในเตาไมโครเวฟ น้ำแข็งจะละลายขณะข้าวเริ่มร้อนขึ้นมาทำให้ข้าวได้รับความชื้นไปทดแทนส่วนที่สูญเสียไป
ถ้าบังเอิญเพื่อนในหมู่บ้านเดียวกันซึ่งเป็นคนที่ชอบนินทาลับหลัง แวะมากินข้าวบ้านคุณในตอนสายของวันอาทิตย์ อาหารที่คุณเตรียมไว้คือไข่เบเนดิกต์ แต่ขณะที่คุณกำลังผสมเนยแข็งกับไข่แดงและน้ำมะนาวเข้าด้วยกันเพื่อทำเป็นซอสสไตล์ฮอลแลนด์ ปรากฎว่ามันจับตัวเป็นก้อน คุณจะทำอย่างไรดีซอสถึงไม่จับเป็นก้อนอย่างนี้ วิธีแก้ไขคือ ใส่น้ำแข็งก้อนลงในกระทะแล้วคนไปเรื่อยๆ ไม่นานซอสของคุณก็จะเหนียวข้นน่ากินอย่างที่คุณหวังไว้
ลองนึกภาพว่าคุณรู้สึกร้อนแค่ไหนถ้าต้องสวมเสื้อขนสัตว์ในช่วงฤดูร้อน สัตว์เลี้ยงของคุณก็รู้สึกเช่นนั้น ไม่ว่าจะเป็นกระต่ายหรือหนูแฮมสเตอร์ พวกมันจะต้องสำนึกในบุญคุณของคุณที่เอาใจใส่มันเป็นอย่างดีถ้าคุณเอาน้ำแข็งสัก 2-3 ก้อนมาวางในถ้วยใส่น้ำให้มันเพื่อคลายร้อน วิธีนี้ใช้ได้ดีกับเจ้าเหมียวซึ่งชอบนอนเขลงอยู่บนเตียงของคุณในเช้าอากาศร้อน หรือเจ้าตูบซึ่งเพิ่งวิ่งเล่นจนลิ้นห้อยอยู่ในสวน
พรมหน้าบ้านเป็นจุดที่รับงานหนักที่สุด บางทีมีรอยเทียนไขหยดใส่ หรือหมากฝรั่งเอาพรมมาปัดฝุ่นตีออกก็แล้ว รอยดื้อด้านดังกล่าวยังอยู่ลองใช้น้ำแข็งถูลอยเทียนไขหรือหมากฝรั่ง พอโดนความเย็นมันจะแข็งกรอบ เอาอะไรแข็งๆขูดออกได้
หนูน้อยละเลงสีเทียนออกนอกจากกระดาษเลอะพื้นหรือเครื่องเรือนบ่อยๆ บางทีก็จงใจใช้พื้นแทนกระดาษเสียเลย ทำความสะอาดอย่างไรดีล่ะเนี่ย ไม่อยากหรอก ใช้น้ำแข็งถูรอยเปื้อนก่อนและขูดออกได้ง่าย
คุณกำลังก้าวออกจากบ้าน ในทันใดนั้นลูกชายตัวดีชี้ให้ดูว่ามีหมากฝรั่งติดอยู่ที่กางเกงของเขา ใจเย็นๆ อย่าโวยวาย จงวิ่งไปหยิบน้ำแข็งมาก้อนหนึ่งแล้วถูตรงหมากฝรั่งแรงๆ เพื่อให้มันแข็งตัวจากนั้นใช้ช้อนขูดออกให้สะอาด
ไม่น่าเชื่อ แถมอธิบายไม่ได้ แต่ได้ผลน่าพอใจ ลองดูไหม ใช้น้ำแข็งวางบนหลังมือบริเวณง่ามนิ้วหัวแม่มือกับนิ้วชี้ของมือข้างเดียวกับฟันที่ปวด สักพักอาการปวดจะบรรเทาว่ากันว่าจุดที่วางน้ำแข็งนั้นเป้นจุดที่ใช้ฝังเข็มบรรเทาอาการปวดฟันนั่นเอง
หนูน้อยละเลงสีเทียนออกนอกจากกระดาษเลอะพื้นหรือเครื่องเรือนบ่อยๆ บางทีก็จงใจใช้พื้นแทนกระดาษเสียเลย ทำความสะอาดอย่างไรดีล่ะเนี่ย ไม่อยากหรอก ใช้น้ำแข็งถูรอยเปื้อนก่อนและขูดออกได้ง่าย
ไม่น่าเชื่อว่า ประโยชน์จากเจ้า “ก้อนน้ำแข็ง” ที่เรามองข้ามไป จะมีมากถึงเพียงนี้ เมื่อเรารู้เทคนิคที่ไม่คาดคิดเหล่านี้แล้ว ต่อจากนี้เราคงจะใช้ประโยชน์จากก้อนน้ำแข็งได้หลายหลากมากยิ่งขึ้น
ที่มา http://www.bareo-isyss.com/67/67_ice.html
เครื่องทำน้ำแข็งICEman ขอเป็นส่วนหนึ่งในการตัดสินที่สร้างงาน สร้างอาชีพให้กับคุณ
ICEman ขอนำเสนอทางเลือกใหม่ในการลดต้นทุน และสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับธุรกิจ
ร้านค้า, ร้านอาหาร, สถานบันเทิง, โรงเรียน และธุรกิจอื่นๆของท่านที่จำเป็นต้องใช้ “น้ำแข็ง”
นั่นคือ “เครื่องทำน้ำแข็ง ICEman” ที่สะอาดปราศจากสิ่งปลอมปนต่างๆ อีกทั้งใช้งานง่าย
และประหยัดเนื้อที่ใช้สอย ควบคุมกำลังการผลิตได้ตามต้องการ กับหลากหลายรูปแบบ
ในการผลิตน้ำแข็ง ทั้งน้ำแข็งเกล็ด น้ำแข็งยูนิตถ้วยเล็ก และ น้ำแข็งยูนิตถ้วยใหญ่
ช่วงนี้ อากาศร้อน อาชีพที่หน้าสนใจ ในขณะนี้ คือ ” ธุรกิจขายน้ำแข็ง ” เครื่องทำน้ำแข็งICEman ขอเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างอาชีพ สิ่งที่ประกอบสำคัญในอาชีพนี้ ที่คุณต้องตรวจสอบ คือ
กรณี ต้องการทำธุรกิจขายน้ำแข็ง ปัจจัยหลักที่ท่านต้องเช็คข้อมูลก่อนมีดังนี้
น้ำบ่อ ฯลฯ ต้องส่งมาตรวจสอบ เบื้องต้น ( ค่าสารละลายรวม)
รูปภาพนำมาจาก http://www.efe.or.th/
หากต่ำกว่า 15 แอมป์ ต้องไปขอไฟฟ้าเพิ่มเป็น 15 แอมป์ ค่าใช้จ่าย สอบถาม การไฟฟ้าของท้องที่ของท่าน
การไฟฟ้าจะมาตรวจสอบในสายไฟในบ้าน และให้ทางลูกค้าเดินสายไฟตามการไฟฟ้าค่ะ ค่าใช้จ่ายขึ้นอยู่กับผู้จ้างเดินระบบไฟฟ้า
ขนาดของเครื่องทำน้ำแข็งที่นิยมกัน ในการทำน้ำแข็งส่วนมากจะให้ ดังนี้
1.รุ่น IM505U กำลังการผลิต 400-450 กก ต่อ 24 ชม. เครื่องจะทำงานเป็นรอบ รุ่นนี้ใช้เวลา 30 นาที น้ำแข็งจะตกลงมาประมาณ 9 กิโลกรัม 24 ชั่วโมง จะใช้เวลาการทำงาน 48 รอบๆละ 30 นาที แต่เมื่อน้ำแข็งเต็มถังเก็บเครื่องก็จะตัดการทำงาน รุ่นนี้ ถังจะเก็บน้ำแข็งได้ 350 กก เพราะฉะนั้น เมื่อน้ำแข็งเต็มลูกค้า ต้องตักน้ำแข็งถ่ายสำรองเอาไว้ในถังเก็บน้ำแข็ง (ถัง PVC ทั่วไป)
ราคา 235,000 บาท ไม่รวมค่าขนส่งและติดตั้ง
อุปกรณ์ที่ลูกค้าต้องมี
3.ถังเก็บน้ำแข็ง PVC ( สีแดง,สีน้ำเงิน) ราคาขึ้นอยู่กับลูกค้าจะใช้กี่ลิตร ( 1000 ,1500,2000 )
4.หากกรณีขายแบบแพ็คถุงส่ง ต้องมีตัวรีดถุง ราคา 4,000 บาท
5.ถุงบรรจุน้ำแข็ง กิโลกรัมละ 130 บาท มีประมาณ 120 ใบ
สนใจสอบถามรายละเอียดข้อมูลเพิ่มเติมได้ทาง
เรายินดีให้คำปรึกษาแนะนำแก่ท่าน
Tel : 0-2903-8972
Mobile : 08-3251-7787, 08-1834-8183
Facebook : icemannewton
Line ID : @icemancool
Email : newtonice@gmail.com
เครื่องทำน้ำแข็ง ICEman ขอเป็นส่วนหนึ่งบทความดี ๆ จาก อ.ย.
ประเทศไทยเป็นประเทศที่มีอากาศร้อน และนับวันจะร้อนมากขึ้นทุกที สภาพอากาศ ร้อนเช่นนี้ “น้ำแข็ง” จึงเป็นผลิตภัณฑ์หนึ่งที่เข้ามามีบทบาท สำคัญในชีวิตประจำวันของทุกคน เพราะน้ำแข็ง จะช่วยบรรเทาให้คลายร้อน จึงเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย นอกจากจะนำน้ำแข็งมารับประทาน โดยตรงแล้ว ยังมีการนำน้ำแข็งมาใช้ประโยชน์ได้หลายทาง เช่น ผสมเครื่องดื่ม ใช้แช่อาหารสดเพื่อถนอมอาหาร รักษาสภาพของอาหาร และใช้ในอุตสาหกรรมประมง เป็นต้น หากน้ำแข็งที่ใช้รับประทานโดยตรงไม่สะอาดพอ มีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคปนเปื้อนอยู่ก็อาจเป็นสาเหตุที่ก่อให้เกิดอาการป่วยจากโรคติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร ดังนั้นเพื่อความปลอดภัยในการบริโภคน้ำแข็ง สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา จึงควบคุมการผลิตโดยการกำหนดคุณภาพมาตรฐานตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 78 (พ.ศ.2527) และ ฉบับที่ 137 (พ.ศ.2534) เรื่อง น้ำแข็ง เพื่อกำหนดคุณภาพหรือมาตรฐาน กรรมวิธีการผลิต การใช้น้ำในการผลิต สถานที่เก็บรักษาน้ำแข็ง การใช้ภาชนะบรรจุน้ำแข็ง ตลอดจนการแสดงฉลาก เรื่องน่ารู้ที่เกี่ยวกับน้ำแข็งยังมีอีกมากมายหลายเรื่อง ติดตามอ่านกันได้…
“น้ำแข็ง” หมายถึง น้ำที่นำมาผ่านกรรมวิธีทำให้เยือกแข็ง ซึ่งแบ่งเป็น 2 ชนิด ตามกรรมวิธีการผลิตดังนี้
1. น้ำแข็งชนิดซอง เป็นน้ำแข็งที่ผลิตโดยวิธีการแช่แข็งในบ่อน้ำเกลือ มี 2 ชนิด คือ
1.1 น้ำแข็งใช้รับประทานได้ จะต้องใช้น้ำที่ผ่านขั้นตอนการปรับคุณภาพแล้วนำไปผลิตเป็นน้ำแข็งก้อนใหญ่ จะมีขั้นตอนการเป่าลมเพื่อให้น้ำแข็งทั้งก้อนใส
1.2 น้ำแข็งใช้รับประทานไม่ได้ นิยมใช้ในทางการประมงเพื่อแช่อาหารทะเล กรรมวิธีเช่นเดียวกับน้ำแข็งที่ใช้รับประทานได้เพียงแต่ไม่มีขั้นตอนการเป่าลม ทำให้กึ่งกลางก้อนน้ำแข็งไม่ใส มีสีขาวขุ่น
2. น้ำแข็งชนิดก้อนเล็ก เป็นน้ำแข็งที่ทำด้วยเครื่องจักรอัตโนมัติ มีลักษณะเป็นก้อนหรือหลอดหรือเกล็ด ซึ่งมักเรียกกันติดปากว่า “น้ำแข็งหลอด”
โดยจะนำน้ำที่ผ่านขั้นตอนการปรับคุณภาพแล้วเข้าเครื่องทำน้ำแข็งอัตโนมัติ
ในการผลิตน้ำแข็งไม่ว่าจะเป็นน้ำแข็งซองหรือน้ำแข็งหลอดจำเป็นต้องเริ่มต้นจากสถานที่การผลิตที่ถูกสุขลักษณะ การควบคุมการผลิตที่ถูกต้อง รวมทั้งการควบคุมสุขลักษณะส่วนบุคคลของผู้ปฏิบัติงานตามหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิต หรือ จีเอ็มพี (GMP : Good Manufacturing Practice) ซึ่งสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาได้กำหนดไว้ในประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 193) พ.ศ.2543 เรื่อง วิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิต และการเก็บรักษาอาหาร ตามหลักเกณฑ์ที่ดีในการผลิตอาหารว่าด้วยสุขลักษณะทั่วไป การผลิตน้ำแข็งซองและน้ำแข็งหลอดประกอบด้วยขั้นตอนหลัก ๆ ดังนี้
1. กระบวนการปรับปรุงคุณภาพน้ำ เป็นกระบวนการปรับปรุงน้ำดิบ ให้มีคุณภาพเทียบเท่าน้ำบริโภค ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับที่ 61 (พ.ศ.2524) และฉบับที่ 135 (พ.ศ.2534) เรื่องน้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท
2. กระบวนการแช่แข็งน้ำ มี 2 ลักษณะ คือ
– น้ำแข็งซอง เป็นกระบวนการแช่น้ำให้แข็งในบ่อน้ำเกลือ ซึ่งมีสารทำความเย็นหล่อน้ำเกลือให้เย็นและกระจายความเย็นไปยังซองน้ำแข็ง ทำให้น้ำในซองแข็งตัวจนเต็มทั้งซอง จึงยกขึ้นถอดซองน้ำแข็งออก
– น้ำแข็งหลอด เป็นกระบวนการทำให้น้ำเป็นน้ำแข็งภายในเครื่องผลิตน้ำแข็งหลอดระบบปิด
3. กระบวนการบรรจุและขนส่ง
– น้ำแข็งซอง ไม่มีการบรรจุ เพียงฉีดน้ำล้างทำความสะอาดภายนอก ตัดเป็นก้อนแล้วนำขึ้นรถขนส่ง บางครั้งจะมีการบด บรรจุกระสอบแล้วนำขึ้นรถขนส่ง
– น้ำแข็งหลอด มีการบรรจุในถุงพลาสติก ขนาดบรรจุ 1 กิโลกรัม และบรรจุในกระสอบ ขนาดบรรจุ 20 กิโลกรัม หลังจากนั้นจัดเก็บแล้วนำขึ้นรถขนส่งเพื่อจำหน่ายต่อไป
การผลิตน้ำแข็งเพื่อจำหน่ายที่มีวัตถุประสงค์ให้ใช้รับประทานนั้น จะต้องใช้น้ำสะอาดและได้มาตรฐานตามที่กำหนดไว้ในประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 78 (พ.ศ.2527) และฉบับที่ 137 (พ.ศ.2534) เรื่อง น้ำแข็ง ดังต่อไปนี้
1. คุณสมบัติทางฟิสิกส์ น้ำที่นำมาผลิตน้ำแข็งจะต้องไม่มีสี ไม่มีกลิ่น แต่จะไม่รวมถึงกลิ่นคลอรีน ความขุ่นจะต้องไม่เกิน 5.0 ซิลิกาสเกล และค่าความเป็นกรด-ด่าง ต้องอยู่ระหว่าง 6.5 ถึง 8.5
2. คุณสมบัติทางเคมี น้ำที่นำมาผลิตน้ำแข็งจะต้องมีคุณสมบัติทางเคมี เช่น ปริมาณสาร ทั้งหมด (Total-Solid) ไม่เกิน 500.0 มิลลิกรัมต่อน้ำสะอาด 1 ลิตร ความกระด้างทั้งหมด โดยคำนวณเป็นแคลเซียมคาร์บอเนตไม่เกิน 100.0 มิลลิกรัมต่อน้ำสะอาด 1 ลิตร แคดเมียมไม่เกิน 0.005 มิลลิกรัมต่อน้ำสะอาด 1 ลิตร และเหล็กไม่เกิน 0.3 มิลลิกรัมต่อน้ำสะอาด 1 ลิตร เป็นต้น
3. คุณสมบัติเกี่ยวกับจุลินทรีย์ น้ำที่นำมาผลิตน้ำแข็งจะต้องไม่มีบักเตรีชนิด อี.โคไล (Escherichia Coli) ไม่มีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค และตรวจพบบักเตรีชนิดโคลิฟอร์มน้อยกว่า 2.2 ต่อน้ำสะอาด 100 มิลลิลิตร โดยวิธี เอ็มพีเอ็น (Most Probable Number)
ในการจำหน่ายน้ำแข็ง จำเป็นต้องมีวิธีเก็บรักษา สถานที่เก็บรักษาและภาชนะบรรจุที่ถูกต้องเพื่อความปลอดภัยในการบริโภคน้ำแข็ง โดยมีรายละเอียดดังนี้
1. ในการเก็บรักษาน้ำแข็ง ห้ามมิให้ใช้แกลบ ขี้เลื่อย กระสอบ กาบมะพร้าว เสื่อ หรือวัสดุอย่างอื่นในทำนองเดียวกันปกคลุมหรือห่อหุ้มน้ำแข็ง
2. สถานที่เก็บรักษาน้ำแข็งเพื่อจำหน่ายหรือที่จำหน่ายน้ำแข็งที่มีวัตถุประสงค์ใช้รับประทานจะต้องมีคุณสมบัติดังนี้
– สะอาดและมีระดับสูงกว่าทางเดินภายในบริเวณสถานที่เก็บรักษาน้ำแข็ง
– ทำด้วยวัสดุที่ไม่เป็นพิษและเป็นวัสดุพื้นผิวเรียบ รักษาความสะอาดได้ง่าย
– มีลักษณะที่ง่ายต่อการทำความสะอาดและมีลักษณะปกปิดที่ป้องกันมิให้สิ่งหนึ่งสิ่งใดจากภายนอกปนเปื้อนน้ำแข็งได้
3. ภาชนะบรรจุที่ใช้บรรจุน้ำแข็งเพื่อจำหน่ายหรือที่จำหน่ายน้ำแข็งที่มีวัตถุประสงค์ใช้ รับประทานจะต้องมีคุณสมบัติดังนี้
– ภาชนะต้องสะอาด ไม่มีโลหะหนัก หรือสารอื่นออกมาปนเปื้อนกับน้ำแข็งในปริมาณที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
– ต้องไม่มีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค และไม่มีสีออกมาปนเปื้อนกับอาหาร
– ต้องไม่เคยใช้บรรจุหรือหุ้มห่อปุ๋ย วัตถุมีพิษ หรือวัตถุที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
– ต้องทำด้วยวัสดุที่ไม่เป็นพิษและเป็นวัสดุพื้นผิวเรียบ รักษาความสะอาดได้ง่าย
– ต้องง่ายต่อการทำความสะอาด และมีลักษณะปกปิดป้องกันมิให้สิ่งหนึ่งสิ่งใดจากภายนอกมาปนเปื้อนน้ำแข็งได้
– ต้องไม่เคยบรรจุผลิตภัณฑ์อื่นนอกจากน้ำแข็ง และไม่มีรูปรอยประดิษฐ์หรือข้อความใดที่แสดงว่าเป็นภาชนะบรรจุที่ใช้บรรจุสิ่งของอื่น
– ภาชนะบรรจุพลาสติกที่เป็นแผ่นหรือถุงจะต้องไม่มีสี หรือไม่ทำขึ้นจากพลาสติกที่ใช้แล้ว ยกเว้นกรณีพลาสติกลามิเนต (Laminate) เฉพาะชั้นที่ไม่สัมผัสโดยตรงกับอาหาร
เพื่อให้น้ำแข็งที่จำหน่ายหรือบริโภคสะอาดปลอดภัยไม่มีสิ่งปนเปื้อน โดยเฉพาะเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรค ผู้ผลิต ผู้จำหน่าย ผู้ขนส่ง และผู้บริโภคควรจะต้องปฏิบัติดังนี้
1. ผู้ผลิต ผู้จำหน่าย และผู้ขนส่ง วิธีการที่จะช่วยลดการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ได้ คือ ขณะทำการขนส่งน้ำแข็งควรมีภาชนะรองรับ ไม่วางกับพื้นโดยตรง หากจำเป็นหรือมีข้อจำกัดของพื้นที่ ขอให้แยกพื้นที่ที่ทำการขนส่งเป็นสัดส่วน และทำความสะอาดฆ่าเชื้อพื้นอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะก่อนทำการขนส่ง นอกจากนี้ผู้ปฏิบัติงาน ณ บริเวณขนส่งควรแต่งกายด้วยเสื้อผ้าที่สะอาด ล้างมือทุกครั้งก่อนปฏิบัติงาน สวมรองเท้าที่สะอาด และควรเป็นรองเท้าคนละคู่กับรองเท้าที่ปนเปื้อนจากนอกบริเวณขนส่ง ไม่สูบบุหรี่หรือมีพฤติกรรม อื่น ๆ ที่น่ารังเกียจขณะทำการขนส่งและที่สำคัญห้ามใช้เท้าสัมผัสน้ำแข็ง ในส่วนของรถขนส่งนั้น ต้องเป็นรถที่สะอาด โดยเฉพาะพื้นรถที่วางน้ำแข็งต้องมีการล้างฆ่าเชื้อก่อนทำการขน และมีมาตรการควบคุมอุณหภูมิน้ำแข็งให้สม่ำเสมอ
2. ผู้บริโภค ก่อนจะซื้อน้ำแข็งควรจะต้องเลือกซื้ออย่างระมัดระวัง สำหรับน้ำแข็งหลอดที่บรรจุถุงผู้บริโภคควรจะต้องสังเกตรายละเอียดบนฉลากฉลากต้องมีข้อความภาษาไทย แต่จะมีภาษาต่างประเทศด้วยก็ได้ และจะต้องมีข้อความแสดงรายละเอียด ดังต่อไปนี้
– ชื่ออาหาร (ถ้ามี)
– เลขสารบบอาหาร ในเครื่องหมาย อย. เช่น
– ข้อความว่า “น้ำแข็งใช้รับประทานได้” ด้วยตัวอักษรสีน้ำเงิน
– ชื่อและที่ตั้งของผู้ผลิต
– น้ำหนักสุทธิเป็นระบบเมตริก
นอกจากนี้น้ำแข็งหลอดที่ตักแบ่งจำหน่ายตามร้านค้าทั่วไป หรือตามร้านอาหารจะเป็นน้ำแข็งที่จำหน่ายโดยไม่ต้องมีฉลาก ดังนั้นเพื่อความปลอดภัยในการบริโภคน้ำแข็งดังกล่าว ผู้บริโภคควรสังเกตน้ำแข็ง สถานที่เก็บรักษา ภาชนะที่บรรจุต้องสะอาดไม่มีการปนเปื้อน หากเป็นน้ำแข็งซองควรซื้อมาบริโภคทั้งก้อน โดยนำมาล้างน้ำให้สะอาดก่อนทุบหรือบด และเมื่อทุบหรือบดแล้วก็ควรใส่ไว้ในภาชนะบรรจุที่สะอาดด้วยจะเห็นได้ว่าการผลิตน้ำแข็งบริโภคนั้น จะต้องผ่านกระบวนการหลายอย่างกว่าจะถึงมือผู้บริโภค ถ้าหากผู้ผลิตไม่มีความระมัดระวังตั้งแต่ต้น เริ่มจาก คุณภาพของน้ำที่นำมาผลิต การเก็บ การขนส่ง รวมถึงภาชนะที่ใช้บรรจุน้ำแข็ง หากไม่สะอาดพอก็อาจก่อให้เกิดปัญหาการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคได้ ดังนั้น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาจึงได้ควบคุมผู้ผลิตน้ำแข็งเพื่อจำหน่ายในเรื่องของคุณภาพมาตรฐานต่าง ๆ เช่น ต้องมีวิธีการผลิตที่ถูกสุขลักษณะ ต้องมีการควบคุมกระบวนการผลิตให้สอดคล้องกับ ข้อกำหนดหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิต หรือ จีเอ็มพี เพื่อลดปัญหาการปนเปื้อนดังกล่าว หากฝ่าฝืน ไม่ปฏิบัติตามจะมีโทษปรับไม่เกิน 10,000 บาท ส่วนในด้านผู้บริโภค ก่อนที่จะซื้อน้ำแข็งก็ควรจะระมัดระวังในการเลือกซื้อมาบริโภค โดยการสังเกตฉลากน้ำแข็ง สถานที่เก็บรักษา และภาชนะบรรจุต้องสะอาด เพื่อความปลอดภัยในการบริโภคด้วย
บริษัท Newton Associate จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่าย "เครื่องทำน้ำแข็ง ICEman" จำหน่ายอะไหล่และรับซ่อม เครื่องทำน้ำแข็งทุกยี่ห้อ ตลอดจนรับงานบริการบำรุงรักษาเครื่องทำน้ำแข็ง (รายปี) เราพร้อมให้คำแนะนำปรึกษาเกี่ยวกับธุรกิจ "น้ำแข็ง" ให้บริการทุกพื้นที่ทั่วไทย
พูดคุยผ่าน Line
โทรหาเรา
